天然の甘味料甘糀(濃縮甘酒)基本の作り方
材料(使いやすい分量)
- 乾燥米糀
- 200g
- 水
- 230cc
用意するもの
作り方
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発酵器ヨーグルティアSの内容器に米糀とお水を入れ、軽くかき混ぜます。
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1時間ほど経過したら、1回かき混ぜます。発酵器ヨーグルティアSを、温度:55度、タイマー:6~8時間にセットし、スタートボタンを押します。
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タイマーが切れたら蓋を開け、よくかき混ぜます。
(レシピ作成/スタッフ吉澤)
粒感が気になる場合は、ブレンダーで滑らかにしてもOKです。