しょうがと好相性豚肉の甘糀しょうが焼き
材料（1人分）
- しょうが焼き用豚肉
- 200g
- 油
- 大さじ1
- 甘糀（調味料用）
- 大さじ3
- 醤油（調味料用）
- 大さじ3
- 酒（調味料用）
- 大さじ1
- すりおろし生姜（調味料用）
- 10g
作り方
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調味料用の材料をすべて合わせ、豚肉を10分~1時間ほど漬けます。
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フライパンに油を熱し、①を両面しっかりと焼き、残った漬け液を入れてさっと煮詰めます。
薄い豚肉を使う場合、漬け置きをしないで豚肉だけを焼き、最後に調味料を入れて煮詰めるのも美味しいです。
