発酵あずき味噌
「発酵あずき」で簡単味噌づくり、発酵あずき味噌の作り方です。
7/66ページ
- 2022.11.07
乾燥米糀おかゆ甘酒
砂糖不使用なのに甘さ濃厚！乾燥米糀おかゆ甘酒の作り方です。
乾燥米糀の生さごはち漬け
東北の郷土食をアレンジした、乾燥米糀の生さごはち漬けの作り方です。
甘糀味噌の田楽みそきゅうり
美味しくて止まらない、甘糀味噌の田楽みそきゅうりの作り方です。
甘糀あまざけ
冷え性予防に。糀100％でヘルシーな甘糀あまざけの作り方です。
甘糀ヨーグルト
乳酸菌+甘糀の栄養で腸美人♪甘糀ヨーグルトの作り方です。
甘糀（濃縮甘酒）基本の作り方
砂糖代わりに使える天然の甘味、甘糀（濃縮甘酒）基本の作り方です。
発酵あずき肉味噌仕立ての大根煮
甘くて旨い肉味噌、発酵あずき肉味噌仕立ての大根煮のレシピです。
発酵あずきとクリームチーズのサンドイッチ
ほのかな塩味がマッチする発酵あずきとクリームチーズのサンドイッチのレシピです。
発酵あずきの豆乳スムージー
冷凍発酵あずきで手間なく美味しい発酵あずきの豆乳スムージーのレシピです。
Vol.3 天然の甘みがおいしい「発酵あずき」
Vol.03 天然の甘みがおいしい「発酵あずき」 お腹の中からきれいになる発酵食としてご紹介した「発酵あずき」は多くの方から反響があり、材料を混ぜて保温発酵して完成する手軽さもご好評をいただきました。 ６月にプロ・アクティブショールームで「発酵あずきのお話会＆試食会」を開催し、発酵あずきの作り方の他に、私が普段の発酵食づくりで感じていることを２つお話ししました。 ①菌はその場に合った発 […]
- 2022.10.01
- 生き方,
「今、ここ」
「今、ここ」 こんにちは。お元気でいらっしゃいますか？ 深緑が紅葉へと色づいて、秋風の心地いい季節です。 “今、ここ”がいかに健康的で、充実しているかがとても大切ですね。 私事で恐縮ですが、実は今、休日に夫婦で近くの井の頭公園を散歩することが一番の楽しみで、幸せを感じる瞬間でもあります。春夏秋冬の自然の木々の色づきや空気の寒暖差。大きな池の水で遊ぶ鳥達や、玉川上水の小川に住むメダカやアメンボなどの […]