2022年10月

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Vol.3 天然の甘みがおいしい「発酵あずき」

Vol.03 天然の甘みがおいしい「発酵あずき」 お腹の中からきれいになる発酵食としてご紹介した「発酵あずき」は多くの方から反響があり、材料を混ぜて保温発酵して完成する手軽さもご好評をいただきました。 6月にプロ・アクティブショールームで「発酵あずきのお話会&試食会」を開催し、発酵あずきの作り方の他に、私が普段の発酵食づくりで感じていることを2つお話ししました。 ①菌はその場に合った発 […]

「今、ここ」

「今、ここ」 こんにちは。お元気でいらっしゃいますか? 深緑が紅葉へと色づいて、秋風の心地いい季節です。 “今、ここ”がいかに健康的で、充実しているかがとても大切ですね。 私事で恐縮ですが、実は今、休日に夫婦で近くの井の頭公園を散歩することが一番の楽しみで、幸せを感じる瞬間でもあります。春夏秋冬の自然の木々の色づきや空気の寒暖差。大きな池の水で遊ぶ鳥達や、玉川上水の小川に住むメダカやアメンボなどの […]

パワーがたっぷりつまった元氣米

深刻な豪雨被害を乗り越え、立派に育った『元氣米』。 パワーがたっぷりつまったひと粒ひと粒に 感謝をしながら、いただきます。 実りの秋。待ちに待った新米の季節です。 体をつくる大切な食事の主食「お米」。誰もが安心して食べられるお米を提供したいという想いから、プロ・アクティブでは、無農薬のオリジナル米『元氣米』を10年以上前から販売しています。 生産者のおさだ農場・長田竜太さんは、米の機能性を追求する […]

連載伍 筆跡診断 ~文字で人生変えてみませんか?

連載伍 筆跡診断~文字で人生変えてみませんか? 第5回目は、文字で人生が変わる!筆跡診断についてお伝えしていきます。 皆さんは、筆跡診断という言葉を聞かれたことはありますか?筆跡診断とは、書かれた文字の特徴を分析して、書いた人の性格、行動の特徴、傾向を読み取る「筆跡心理学」です。 判断基準は、義務教育で習った公平中立な字からどう変化しているかで読み取ります。 例えば、左ハライが長い人はおしゃれであ […]