うどときゅうりの塩麹・玄米元氣和え
玄米元氣レシピ「うどときゅうりの塩麹・玄米元氣和え」 「こころもからだも、リフレッシュ！」 爽やかな食感と旬の味わいをお楽しみください。 忙しいときのもう一品や、サラダ替わりになる簡単和え物のご紹介です。うどのさわやかな 香りとさくっとした独特の歯触りが、きゅうりの香りや食感とよく合うのです。野菜などを塩麹だけでもんでもおいしいのですが、そんな和え物に、しゅっとひと吹きするだけで、お味もヘルシーさ […]
玄米元氣
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オムライスなす
玄米元氣レシピ「オムライスなす」 トマトの甘酸っぱさがアクセントになるので酢はお好みで減らして。 とろっとした卵に、甘酸っぱいソースがからまって至福のオムライスに！ 材料（２人前） 【ソース材料】 ・ミニトマト・・・１０個 ・なす小さ目・・・２本（乱切り） ・しめじ・・・少々 ・大根・・・５０ｇ（おろしておく） ・醤油・・・大さじ３ ・酢 大さじ１/2 ・玄米元氣かつお素・・・大さじ１ ・甘酒・・ […]
野菜の焼き浸し
玄米元氣レシピ「野菜の焼き浸し」 野菜を焼いて浸けるだけ！冷蔵庫にある野菜で作り置きできるおかずです。玄米元氣＋野菜から水分(エキス)がでて栄養満点なので、汁ごと頂きます。 今回のレシピは、作り置きができ、さっぱりといただけて、玄米元氣や酢だけでなく、野菜の栄養と食物繊維がたっぷりとれるので、常備菜としてもおすすめな、「野菜の焼き浸し」のご紹介です。野菜は、冷蔵庫にあるものでできるので、残り野菜を […]
甘酸っぱい夏みかんピール
玄米元氣レシピ「甘酸っぱい夏みかんピール」 皮を捨てないで！夏みかんの皮で素敵なエコデザートが作れるのです。ほろ苦くほんのり「甘酸っぱい夏みかんピール」は、素材としても便利。 今回は、簡単に作れてそのままでも自家製パンやケーキなどに入れてもおいしい、エコなスイーツ、「夏みかんピール」のご紹介です。 無農薬の夏みかんの皮が一番ですが、入手しにくい場合、地元でとれたもので、中身が問題なく食べられるもの […]
ヘルシー白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
玄米元氣レシピ「ヘルシー白菜と豚肉のミルフィーユ鍋」 カンタン準備であっという間にヘルシー鍋のできあがり 材料 ・白菜・・・1/6玉(一人分) ・豚バラ肉 ‥‥150～20ge(一人分) ・玄米元氣・・・大さじ1(一人分) (材料は鍋の大きさで調節してください) ※水炊きですので、お好みでポン酢、胡麻だれなどをご用意ください。 作り方 白菜、肉を食べやすい大きさに切る。 鍋に1cm程水を入れる。 […]
「見えない何かに生かされて」
自分達の力を越えた 『大自然の摂理』のようなものに。 こんにちは、お元気でいらっしゃいますか？ 早いもので、もう12月。今年最後の月となりました。 2010年もご愛顧、ご愛読頂き本当にありがとうございました。 今年は、会社設立から満20年という区切りの年であり、 また新たな21年目のスタートの年でもあり、とても思い出深い年になりました。 本当におかげさまです。 ありがとうございます。 しかしよく2 […]
「人を良くする」と書いて「食」と読む。
はるか弥生の時代から流行している健康＆美容法 こんにちは、お元気でいらっしゃいますか？ 春の足音が聞こえ、体の中の古い細胞が、新しい細胞へと衣がえする季節。 冬に溜め込んだ様々なアクや澱（おり）をしっかりと出して、若々しい新しい細胞へと生まれ変わる。 この身心の新陳代謝をスムーズに行なう上で、 それこそ弥生時代から流行している健康＆美容法って何だか分かりますか？ それは・・・。 実は『お米を食べる […]
外なる自然、内なる自然とつながって。
自然も人も共に喜ぶ、とても素晴らしい事業へと。 風邪は大丈夫ですか？ 大寒の厳しい寒さに、身も心も引き締まりますね。 冬の寒さに耐えながら、凛として見事な花を咲かす梅のように、四季折々に自然界のもつ美しさと、言い知れないエネルギーが 私達を日々癒し、励まし、勇気づけてくれます。 私達、プロ･アクティブの『自然とつながり、自然と生きる』というメッセージには、その自然の持つ偉大なる力に、日々少しでも触 […]