新連載 Contact1 Heart | 心臓と対話してみましょう
心臓は愛を与え、 受け取ることへの意識と関連しています。 「もっと自分を喜ばせてね」と伝えてくれています。 幸せになりたい！願いを叶えたい！こう思う人はたくさんいます。でも、多くの人は、その幸せや願いを全力でサポートしてくれている大切な存在のことを忘れています。その存在とは身体、つまり、身体を日々動かしてくれている「臓器たち」です。 私たちは、身体が動くことが当たり前になりすぎていて、体の調子が悪 […]
2023年
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- 2023.02.01
最終回「風 笑う」
「風 笑う」 ずいぶん冷えこむ日が多くなってきました。植物たちも森の動物のように冬眠に入ったみたいに静かに暮らしています。 凍て空を見上げると、思った以上に青空で、薄っすらと砂を撒いたような雲が流れていました。頬に当たる風が急に冷たく感じて、遠い昔にも、母に手を引っ張られながら空ばっかり見てたことを思い出すのです。 そう、空ばっかり見ていました。 だって、子どもの時は、空に浮かぶ雲が不思議で仕方な […]
「磁性鍋」
「磁性鍋」 こんにちは。寒い日が続きますが、お元気でいらっしゃいますか？ 様々な問題を40年も前から解決、改善されてきた、SDGsのパイオニア。 先日、商品開発担当のゆうちゃん(スタッフ中村)が、「ガッツさんにぜひ会ってほしい方がいます。京都にいらして、驚く商品を作っているんですよ。今度上京されるので、夕食でもご一緒しませんか？」と、珍しく興奮して話してくれました。 その方の名前は、河野武平（こう […]
Vol05 「食べる糀」で内側から美しく調える！
Vol.05 「食べる糀」で内側から美しく調える！ 糀には作りたての「生糀」と水分を飛ばした「乾燥糀」の２種類があります。生糀の保存期間は冷蔵庫で約20日ほどですが、乾燥糀は常温で１年保存ができます（開封後は冷蔵庫で保存しています）。 味噌作りやたくさんの甘酒を作る時は生糀を使いますが、 普段の少量発酵で使う時には乾燥糀がとても便利で、いつも台所に常備して、気軽に糀を使った発酵食作りを楽しんでいま […]
発酵あずきの白玉ぜんざい
おなかからポカポカ！美味しく温活、発酵あずきの白玉ぜんざいのレシピです。