この時期、ピリッとスパイスの効いたティーは心身を温めてくれます。
温かくて、楽しいクリスマスと素敵な新年をお迎えください♪
この時期、ピリッとスパイスの効いたティーは心身を温めてくれます。
温かくして、楽しいクリスマスと素敵な新年をお迎えください♪
2012年も残すところあと少し。
早くもクリスマス、そして年末ですね。
パーティーや集まりなどの多いシーズンではないでしょうか。
さて今回は、普段使いにもパーティーにもおススメのハーブ・スパイスたちです。
まだまだ寒さに慣れないこの時期、ピリッとスパイスの効いたティーは心身を温めてくれます。
シナモン、ジンジャー、オレンジ・・・。
なんだかこれだけでも、楽しげなクリスマスの雰囲気がでませんか？
これらのスパイスとして用いることのできるハーブは、味だけではなく、「身体のスパイス」にもなってくれるので、
感染症の予防などのサポートにもなり、楽しみながら健康にも役立ちます。
今月はクリスマスシーズンのハーブブレンドバリエーションをたくさんご紹介したいと思います。
ココアを使ったり、ルイボス、紅茶とブレンドしたり、冬が楽しくなる飲み物がたくさん！
温かくして、楽しいクリスマスと素敵な新年をお迎えください♪
12月のRecipe
クリスマスシーズンのハーブブレンドバリエーション
ルイボスチャイ（抽出時間／10分）
カフェインレスのチャイです。
用意するもの
●ルイボス（葉）・・・小さじ1.5
●シナモン（樹皮：カットされたもの）・・・小さじ1
●ジンジャー（根茎）・・・小さじ1
●オレンジ（果皮）・・・小さじ1
リッチローズティー（抽出時間：7～8分）
甘い香り＋見た目も華やかです。
用意するもの
●ルイボス（葉）・・・小さじ2
●ローズ（花）・・・小さじ1
●バニラビーンズ（バニラのさやをひとかけら）
スパイスティー（抽出時間：5分）
紅茶との相性も抜群！
用意するもの
●紅茶小さじ4
●カルダモン（種子）・・・小さじ1
●シナモン（樹皮：カット）・・・小さじ1
●オレンジ（果皮）・・・小さじ1
●クローブ（花蕾）・・・2～3粒
セベンダーグリーンティー（抽出時間：3分）
なんだか落ち着く、ラベンダーと緑茶のブレンドです。
用意するもの
●緑茶 小さじ2
●ラベンダー（花）小さじ0.5
ルイボスチャイ・リッチローズティー・スパイスティー・ラベンダーグリーンティーの作り方
それぞれのレシピの分量を混ぜたものを、小さじ1.5～2杯をティーポットに入れ、熱湯約200ｍｌを注ぎ、フタをしてそれぞれの抽出時間を待ちます。
茶葉を漉して出来上がり！ブレンドするものによって、抽出時間を変えるのが美味しくティーを入れるコツです。
もちろんあとはお好みでどうぞ。
クリスマスココア
おやつタイムにも♪
用意するもの
●ココアパウダー・・・小さじ6～7
●ジンジャーパウダー・・・小さじ1
●シナモンパウダー・・・小さじ0.5
●カルダモンパウダー・・・少々
●ハチミツ（お好みで量を調整してください）
作り方
お好みの量を、温めた牛乳に入れてよく混ぜてからお召し上がり下さい。
弱火にかけて2～3分よく混ぜると、より香り高く出来上がります。
