2018年2月

  • 2018.02.01

健ちゃん

人の手と自然の力を最大限に融合させながらつくる大和のお茶。 こんにちは。お元気でいらっしゃいますか? 寒さが身に沁みますが、風邪などひいていらっしゃいませんか? ちなみに私は、今、あるものをフーフーしながら飲み、心身共にポカポカになって、気(エネルギー)がいい感じにみなぎりながらこの原稿を書いています。 さて、そのあるものとは、お茶。えっ、なんだお茶?と思われるかもしれませんが、エネルギー、薬効、 […]

  • 2018.02.01

“若く見える”というのが 褒め言葉ではないと気づかされます。

由歌利流★満タン人生のススメ「まん丸に笑おう」Episode・5 “若く見える”というのが 褒め言葉ではないと気づかされます。 先週、新しく知り合った才能豊かなカメラマンにプロフィール写真撮影をお願いしました。 過去数年、私が撮ってもらった肖像写真は「笑顔」が主体でしたが、彼が私の中から抽出したイメージは「強さと優しさ」でした。 写真の中には見慣れない私が切り取られていて、 […]

  • 2018.02.01

男性=赤、女性=青。だから父と母から生まれる赤ちゃんは、神秘の奇跡(紫)。

色の専門家・草木裕子の色どりメッセージ (18) 今年も節分を迎える時期がやってきました。 季節を分けることからそのように言われ、立春の前日を「節分」で表します。 色彩の世界では、人々が持つイメージで四季を表現することもできますが、中国から伝わる五行思想では、冬を玄(黒)、春を青(緑)で表します。 これは、色彩の意味としては、それぞれの文化や気候風土、また思想による象徴学として扱います。 日本で一 […]

  • 2018.02.01

Vol.11 柑橘果汁で作る「手作りポン酢」

発酵ナチュラリストTaccoの今日からはじめる発酵生活Vol.11 柑橘果汁で作る「手作りポン酢」 鍋物やドレッシングに使える柑橘果汁で作るポン酢を手作りしてみませんか? 果汁を絞り、醤油とみりん、鰹節、昆布を合わせて漉し、あとは熟成を待つだけで、美味しいポン酢ができます。 漉したすぐでも使えますが、1~3ヶ月ほど熟成させると酸味の角が取れて味がまろやかになり、味の変化も楽しめます。 ポン酢作りに […]

  • 2018.02.01

菌代謝物「エンザミン」。中性脂肪・血糖値・血圧・血栓、有効データ多数の“超酵素”

知れば知るほどすごい!菌が生み出すエネルギーの賜物「エンザミン」。体の機能を高め、活力を私たちに与えてくれます。 健康オタクライター オクトモコ 「閉経後の女性はホルモンのバランスが崩れ、血糖値や血圧がぐーんと上がる。数値が気になり始めた自分に必要。 そして同じ悩みを持つ女性たちにもぜひ飲んで欲しい」。 「エンザミン」に出会った時、スタッフの堀場さんは真っ先にそう思ったと言います。 菌の代謝物でシ […]