Dec. ジンジャー
vol.5 ジンジャーブレンドのハーブティーで多岐にわたる嬉しい効果を。
2025年も終わりが見えてきました。
いろいろあったけれども、あっという間の1年。思い返してどっと疲れがでてしまいそうな12月です。
寒さもどんどん厳しくなるこの時期は、身体の不調や流行りの感染症にかからないよう気をつけたいところ。そこで、この季節に役立ってくれるのが「しょうが（ジンジャー）」です。
冷えや寒気を感じそうな時にジンジャーティーを飲んだり、スープや炒め物などにさりげなく入れると、それだけで簡単な薬膳料理になってくれます。普段より少し多めに入れてみてはいかがでしょうか。
ジンジャーには身体を温める効果、血行促進、免疫力アップ、消化促進、便秘予防など多岐にわたる嬉しい作用があります。
ハーブティーとして、他のハーブとブレンドしたり、紅茶や緑茶、リンゴジュースなど甘い飲み物とも合います。ハチミツとの相性も抜群なので、味のバリエーションも楽しめます。
この季節におすすめのジンジャーブレンドをいくつかご紹介いたします。
ハーブティーを抽出する時、抽出時間は7～10分ほどがおすすめです。
ハーブは種類によって硬さもまちまちで、カットの細かさによっても味や成分の出方が異なります。
ハーブのエネルギーをしっかりお茶に出すためには長めの抽出時間が必要です。
ハーブティーに使用する乾燥したジンジャーはカットされているものがほとんどですが、ジンジャーの入っているものは10分を目安に抽出してみて下さい。
しっかりと抽出することで味も美味しく、ジンジャーの効果も最大限に取り入れることができます。
12月のRecipe ジンジャーブレンドのハーブティー
下記の割合（かさの割合）でブレンドし、小さじ1.5杯ほどに対してお湯200mlを注ぎ、10分ほどおいてからお飲みください。
◆ 身体ぽかぽか血行UPブレンド
○ ジンジャー：1
○ カモミール：2
○ オレンジピール：1
○ ネトル：0.5
★リラックスティーとしてもおすすめ。
◆ 免疫力UPブレンド
○ ジンジャー：1
○ エキナセア：2
○ エルダーフラワー：1
○ エルダーベリー：0.5
○ ヤロウ：0.5
★身体の強力なサポーターたちです。
◆ ジンジャーチャイ
○ ジンジャー：1
○ オレンジピール：1
○ ルイボス：1
○ シナモン：0.5
★ノンカフェインのチャイは、楽しみのためにも食後の消化促進ブレンドにもなります。
ルイボスを紅茶に変えるとカフェイン有りのチャイに。ハチミツをプラスしてもOK。
◆ デトックスジンジャーティー
○ ジンジャー：1
○ ダンデライオン（葉）：1
○ ダンデライオン（根）：1
○ レモングラス：1
○ フェンネル：0.5
★便秘がちの方におすすめです。
